కోడి గుడ్లు : పాడవ్వకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయొద్దు!
కోడి గుడ్లు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇవి తింటే ఖచ్చితంగా మనిషి చాలా బలంగా తయారవుతాడు. ఎందుకంటే గుడ్డులో ప్రోటీన్స్ ఎక్కువ. కండ బలానికి చాలా మంచిది. అందుకే మనం తీసుకునే ఆహారంలో గుడ్డుని తీసుకుంటే చాలా దృఢముగా ఇంకా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. అయితే చాలామందికి ఖచ్చితంగా ఓ డౌట్ ఉంటుంది. ఎండాకాలంలో గుడ్లు చాలా త్వరగా పాడవుతున్నాయి.. ఇలా పాడవకుండా ఉండాలంటే ఏం చేయాలి అని చాలా మంది కూడా అనుకుంటారు.అయితే, ఇక కొంతమంది గుడ్లు పాడవకుండా వాటిని ఎక్కువగా ఇంట్లో వుండే ఫ్రిజ్లో పెడుతుంటారు.అలా అస్సలు పెట్టకూడదు. ఎందుకంటే అలా పెట్టడం వల్ల అవి ఇంకా చాలా త్వరగా పాడవుతాయి. కాబట్టి అలా అస్సలే చేయకూడదు. ఎందుకంటే ఆ గుడ్డు లోపల ఉండే సాల్మొనెల్లా అనే బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల చల్లని ప్రదేశంలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఇక గుడ్డును ఫ్రిజ్లో పెట్టినప్పుడు ఈ బ్యాక్టీరియా పెరగడమే కాకుండా ఫ్రిజ్లో నిల్వ ఉంచిన ఇతర వస్తువులు ఇంకా అలాగే కూరగాయలపై కూడా వ్యాపిస్తుంది. అలాగే మరో విషయమేమిటంటే.. గుడ్డును ఫ్రిజ్లో పెట్టడం కారణంగా అధిక చలి వల్ల గుడ్డు పెంకు పగిలిపోయే ఛాన్స్ ఎక్కువగా వుంది. అందుకే గుడ్లను అస్సలు ఫ్రిజ్లో పెట్టకూడదు.ఇక గుడ్లు ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉండాలంటే గుడ్లను విడిగా తీసుకుని ఒక టిష్యూ పేపర్ లో చుట్టాలి. ఇక అదే విధంగా వంటకు కూడా ఉపయోగించి రిఫైన్డ్ ఆయిల్ కొన్ని చుక్కలు తీసుకుని ఆ గుడ్డుపై రుద్దాలి. ఇలా చేస్తే గుడ్డు సుమారుగా 12 రోజుల దాకా పాడవకుండా ఉండే అవకాశం చాలా ఎక్కువగా వుంది.కాబట్టి పైన చెప్పిన విధంగా చేసి గుడ్లు పాడు కాకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోండి.ప్రతి రోజు మూడు పూటలు తినండి. ఎల్లప్పుడూ కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు.
