చియా సీడ్స్ ప్రస్తుతం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక అద్భుతమైన 'సూపర్ ఫుడ్'గా గుర్తింపు పొందాయి. వీటిలో ఉండే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ గుండె ఆరోగ్యానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అయితే, వీటిని తీసుకునే సరైన పద్ధతి తెలియకపోతే ఇవి ఆరోగ్యానికి మేలు కంటే కీడే ఎక్కువ చేసే ప్రమాదం ఉంది. చియా గింజలు తమ బరువు కంటే దాదాపు 10 నుండి 12 రెట్లు ఎక్కువ నీటిని పీల్చుకునే గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల వీటిని ఎప్పుడూ పొడిగా (Raw) తినకూడదు. ఒకవేళ పొడిగా తిని వెంటనే తగినంత నీరు తాగకపోతే, అవి మీ అన్నవాహికలోనే ఉబ్బిపోయి అడ్డుపడే అవకాశం ఉంది.
ముఖ్యంగా మింగడంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారు, చిన్న పిల్లలు మరియు వృద్ధులు వీటి విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వీటిని కనీసం 20 నుండి 30 నిమిషాల పాటు నీళ్లలో లేదా పెరుగులో నానబెట్టిన తర్వాతే తీసుకోవాలి. అప్పుడే అందులోని పోషకాలు శరీరానికి పూర్తిస్థాయిలో అందుతాయి. అలాగే, చియా సీడ్స్లో ఫైబర్ శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకుంటే కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణకోశ సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందుకే మొదట రోజుకు ఒక టీస్పూన్ తో ప్రారంభించి, మీ శరీరానికి సరిపడుతుందో లేదో చూసుకుని క్రమంగా పెంచుకోవాలి.
మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, చియా సీడ్స్ రక్తాన్ని సహజంగానే పల్చబరుస్తాయి. ఒకవేళ మీరు ఇప్పటికే 'బ్లడ్ థిన్నర్' మందులు వాడుతుంటే లేదా మీకు రక్తపోటు తక్కువగా ఉంటే, డాక్టర్ సలహా లేకుండా వీటిని తీసుకోకూడదు. అలాగే శస్త్రచికిత్స జరగబోయే వారు కూడా వీటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది. వీటిని స్మూతీస్, పుడ్డింగ్స్ లేదా సలాడ్లలో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యం కూడా లభిస్తుంది. ఏదైనా పదార్థం ఆరోగ్యానికి మంచిదని అతిగా తీసుకోకుండా, పరిమితంగా మరియు సరైన పద్ధతిలో తీసుకున్నప్పుడే ఆశించిన ఫలితాలు వస్తాయి.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి