గోబీ మంచూరియా పేరు వింటేనే నోరూరుతుంది. సాయంత్రం వేళ వేడివేడిగా ఈ చిరుతిండిని ఆస్వాదించడం చాలామందికి ఇష్టమైన వ్యాపకం. అయితే రుచికి అద్భుతంగా ఉన్నప్పటికీ, దీనిని తరచుగా లేదా ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ముప్పు వాటిల్లుతుందని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. గోబీ మంచూరియా తయారీలో ఉపయోగించే పదార్థాలు మన శరీరంలోని ముఖ్యమైన అవయవాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ముఖ్యంగా మంచూరియా తయారీలో వాడే 'అజినోమోటో' (మోనోసోడియం గ్లుటమేట్) అత్యంత ప్రమాదకరమైనది. ఇది మెదడుపై ప్రభావం చూపడమే కాకుండా, వికారం, తలనొప్పి మరియు గుండె దడ వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. అలాగే, మంచూరియాకు ఆకర్షణీయమైన రంగు రావడానికి కలిపే కృత్రిమ రంగులు క్యాన్సర్ కారకాలుగా మారే అవకాశం ఉంది. ఇందులోని అధిక సోడియం కంటెంట్ రక్తపోటును పెంచి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.
సాధారణంగా హోటళ్లు లేదా రోడ్డు పక్కన బండ్ల మీద మంచూరియాను వేయించడానికి వాడిన నూనెనే మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేసి వాడుతుంటారు. దీనివల్ల నూనెలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ పెరుగుతాయి. ఇవి శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ను పెంచి, గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. అంతేకాకుండా, దీని తయారీలో వాడే మైదా పిండి జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, ఇది మలబద్ధకం మరియు ఇతర జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలకు కారణమవుతుంది. అధిక క్యాలరీలు ఉండటం వల్ల బరువు వేగంగా పెరగడం, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, రుచి కోసం ఎప్పుడో ఒకసారి తీసుకోవడం ఫర్వాలేదు కానీ, దీనిని అలవాటుగా మార్చుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతమాత్రం శ్రేయస్కరం కాదు. వీలైనంత వరకు ఇంటి వద్దే తక్కువ నూనెతో, సహజ సిద్ధమైన పదార్థాలతో మంచూరియా తయారు చేసుకుని తినడం ఉత్తమమైన మార్గం.
ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణలో వివిధ నియోజకవర్గాల్లో నెలకొన్న ప్రజల సమస్యలు, రాజకీయ పరమైన అంశాలను మా దృష్టికి తీసుకు రావాలనుకుంటున్నారా ? మీ సమస్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబరుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియజేయండి. రెండు రాష్ట్రాల్లో నియోజకవర్గాల వారీగా సమస్యలు, ఎమ్మెల్యేల పనితీరు, వారు ఇచ్చిన హామీలు, ప్రజల ఇబ్బందులు, అక్కడ అధికార, ప్రతిపక్ష పార్టీల పరిస్థితులు, రాజకీయ అంశాలపై కూడా మీ అభిప్రాయం మాతో పంచుకోండి.
నోట్ : వ్యక్తిగత సమస్యలు వద్దు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి