ప్రకృతి ప్రసాదించిన అద్భుతాలలో తేనె ఒకటి. అనేక రకాల పూల నుండి తయారయ్యే తేనెలో లావెండర్ హనీ (Lavender Honey) ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉంది. లావెండర్ పూల పొలాల సమీపంలో తేనెటీగలు సేకరించే మకరందం నుండి ఈ తేనె తయారవుతుంది. ముఖ్యంగా ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్ వంటి దేశాలలో ఇది అధికంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది.
దీనికి తియ్యగా, ఫలాల (Fruity) మాదిరిగా ఉండే ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది. లావెండర్ పూల సున్నితమైన మరియు ప్రశాంతమైన సువాసన దీనిలో స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది అతిగా ఉండదు. సాధారణంగా ఇది లేత పసుపు నుండి కొద్దిగా గోల్డెన్ రంగులో ఉంటుంది. ఇతర తేనెల మాదిరిగానే కొద్దిగా చిక్కగా (Viscous) ఉంటుంది. విటమిన్లు, మినరల్స్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల (ముఖ్యంగా ఫ్లేవనాయిడ్లు)తో ఇది సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
లావెండర్ సహజంగానే ప్రశాంతతను అందించే గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ తేనెను గోరువెచ్చని పాలలో లేదా హెర్బల్ టీలో కలుపుకుని తాగడం వల్ల మనసుకు విశ్రాంతి లభించి, ఒత్తిడి తగ్గి, మంచి నిద్ర పడుతుంది. ఇందులో ఉండే అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ (Free Radicals) తో పోరాడి, కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
అన్ని తేనెల మాదిరిగానే, లావెండర్ హనీలో కూడా సహజసిద్ధమైన యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. అందుకే ఇది చిన్నపాటి కోతలు, గాయాలు లేదా కాలిన గాయాలపైన రాస్తే ఉపశమనం లభిస్తుంది. కొందరికి తేనె జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది. ఇది ప్రేగులలోని మంచి బ్యాక్టీరియా (Gut Flora) ను పోషిస్తుంది. దగ్గు మరియు గొంతు నొప్పి వచ్చినప్పుడు, ఒక చెంచా లావెండర్ హనీ తీసుకోవడం వల్ల గొంతుకు ఉపశమనం లభిస్తుంది. చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా దీన్ని టీ, కాఫీ, పెరుగు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లలో ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా బేకింగ్లో కూడా దీని సువాసన అద్భుతంగా ఉంటుంది.చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా దీన్ని టీ, కాఫీ, పెరుగు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లలో ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా బేకింగ్లో కూడా దీని సువాసన అద్భుతంగా ఉంటుంది. లావెండర్ నూనె మాదిరిగానే, ఈ తేనె చర్మానికి తేమను అందించి, చికాకును తగ్గిస్తుంది. తేనెతో కూడిన ఫేస్ ప్యాక్లు చర్మాన్ని మృదువుగా చేస్తాయి. ఈ తేనె ఖరీదు ఏకంగా కిలో 15,000 రూపాయలు అని సమాచారం.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి