మనం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఏం తింటున్నాం అనే దానికంటే, ఏం తినకూడదు అనే విషయం మీద ఎక్కువ అవగాహన ఉండాలి. ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో దొరికే చాలా పదార్థాలు నాలుకకు రుచిని ఇస్తున్నాయే తప్ప, శరీరానికి తీరని నష్టాన్ని కలిగిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాలు (Processed Foods) మన ఆరోగ్యానికి మొదటి శత్రువులు. వీటిలో నిల్వ ఉండటానికి వాడే రసాయనాలు, అధిక మొత్తంలో ఉండే సోడియం రక్తపోటును పెంచి, గుండె సంబంధిత సమస్యలకు దారితీస్తాయి. అలాగే, వైట్ షుగర్ లేదా పంచదారను 'వైట్ పాయిజన్' అని ఊరికే అనరు. అధికంగా తీపి పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం మాత్రమే కాదు, అది శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్ను పెంచి క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలకు కూడా కారణమవుతుంది.
మరో ప్రమాదకరమైన ఆహారం మైదా పిండి. పిజ్జాలు, బర్గర్లు, బిస్కెట్లు మరియు బేకరీ ఐటమ్స్లో వాడే ఈ మైదాలో పీచు పదార్థం సున్నా. ఇది పేగులకు అతుక్కుపోయి జీర్ణక్రియను పూర్తిగా దెబ్బతీస్తుంది. అలాగే మనలో చాలామందికి బయట దొరికే వేపుళ్లు (Deep fried foods) అంటే మహా ఇష్టం. కానీ, ఒకే నూనెను పదే పదే మరిగించి చేసే ఈ వంటకాల్లో 'ట్రాన్స్ ఫాట్స్' ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తనాళాల్లో చెడు కొలెస్ట్రాల్ను పేరుకుపోయేలా చేసి స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. రంగురంగుల కూల్డ్రింక్స్ మరియు ప్యాక్ చేసిన ఫ్రూట్ జ్యూస్ల జోలికి వెళ్లడం కూడా ప్రాణాల మీదకు తెచ్చుకోవడమే. వీటిలో ఉండే అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ లివర్ను పాడు చేస్తుంది.
వీటికి తోడు 'అజినోమోటో' వంటి టేస్ట్ మేకర్స్ వాడే చైనీస్ ఫుడ్స్ మెదడు కణాల మీద ప్రభావం చూపుతాయి. ప్యాక్ చేసిన చిప్స్, ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ వంటి వాటిలో ఉండే మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ దీర్ఘకాలంలో నాడీ వ్యవస్థను బలహీనపరుస్తుంది. ఆరోగ్యంగా జీవించాలంటే ప్రకృతి సిద్ధంగా దొరికే పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. నాలుక రుచి కోసం పైన చెప్పిన 'డేంజర్' ఫుడ్స్కు ఎంత దూరంగా ఉంటే, మన ఆయుష్షు అంత పెరుగుతుంది. గుర్తుంచుకోండి, మనం తినే ఆహారమే మనకు మందు కావాలి కానీ, ఆహారమే మనల్ని ఆసుపత్రి పాలు చేసే విషం కాకూడదు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి