మధుమేహం ఉన్నవారు పుచ్చకాయ తినవచ్చా లేదా అన్నది చాలామందిని వేధించే ప్రశ్న. పుచ్చకాయలో సహజ సిద్ధమైన తీపి ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయని కొందరు భయపడతారు. అయితే, మధుమేహ బాధితులు పుచ్చకాయను పూర్తిగా దూరం పెట్టాల్సిన అవసరం లేదని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. పుచ్చకాయలో దాదాపు 92 శాతం నీరు ఉంటుంది, ఇది వేసవిలో శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచడానికి అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, పొటాషియం మరియు లైకోపీన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మేలు చేస్తాయి.
మధుమేహులు ఏదైనా ఆహారం తీసుకునే ముందు దాని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) మరియు గ్లైసెమిక్ లోడ్ (GL) గమనించాలి. పుచ్చకాయ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ దాదాపు 72 ఉంటుంది, ఇది కొంచెం ఎక్కువే. కానీ, అందులో ఉండే నీటి శాతం వల్ల దాని గ్లైసెమిక్ లోడ్ కేవలం 5 మాత్రమే ఉంటుంది. అంటే, పరిమిత పరిమాణంలో తిన్నప్పుడు అది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచదు. రోజుకు ఒక చిన్న కప్పు (సుమారు 100 నుండి 150 గ్రాములు) పుచ్చకాయ ముక్కలను తీసుకోవడం వల్ల పెద్దగా ఇబ్బంది ఉండదు. అయితే, దీనిని జ్యూస్ రూపంలో తాగడం కంటే ముక్కలుగా తినడమే శ్రేయస్కరం. జ్యూస్ చేసినప్పుడు అందులోని ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) తగ్గిపోవడం వల్ల చక్కెర నేరుగా రక్తంలోకి త్వరగా చేరుతుంది.
చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచుకోవడానికి పుచ్చకాయను ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు లేదా ప్రోటీన్లతో కలిపి తీసుకోవడం మంచి పద్ధతి. ఉదాహరణకు, కొన్ని బాదం పప్పులు, వాల్నట్స్ లేదా చియా విత్తనాలతో కలిపి తింటే చక్కెర శోషణ నెమ్మదిస్తుంది. మధుమేహం తీవ్రంగా ఉన్నవారు లేదా ఇన్సులిన్ తీసుకునేవారు పుచ్చకాయ తినే ముందు తమ వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. అలాగే, భోజనం చేసిన వెంటనే కాకుండా, సాయంత్రం పూట స్నాక్లాగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గులను అరికట్టవచ్చు. చివరగా, అతిగా తింటే ఏదైనా అనర్థమే కాబట్టి, పరిమితి పాటిస్తూ ఈ రుచికరమైన పండును ఆస్వాదించవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి