కావాల్సిన పదార్థాలు :
1 కప్పు ఉడకబెట్టిన అన్నం
1/2 tsp ఎర్ర మిరప పొడి
1/2 tsp నల్ల మిరియాలు
కొద్దిగా క్యారెట్
1 క్యాప్సికమ్
200 గ్రా పనీర్ ముక్కలు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
కొద్దిగా సోయా సాస్
1 ఉల్లిపాయ
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
వంటకం తయారీ
ముందుగా బియ్యాన్ని ఉడకబెట్టండి. దీని కోసం ఒక పాత్రలో ఒకటిన్నర కప్పుల నీటిని తీసుకొని దానికి 1 కప్పు బియ్యం వేయండి. అన్నం ఉడుకుతున్నప్పుడు కూడా కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి
స్టెప్ 2 :
బాణలిలో నూనె తీసుకుని అందులో పనీర్ ముక్కలను వేయించాలి. ఇప్పుడు మరో కడాయిలో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేయాలి. దీనితో పాటు వేయించిన పనీర్ ముక్కలను అందులో వేయాలి. అన్ని కూరగాయలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్ వేసి ఉడికించాలి. రుచికి తగ్గట్టుగా కారం, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు వేయండి. చివరగా ఉడికించిన అన్నం వేసి తేలికగా డిష్ ను కదిలించండి. మీ వంటకం కొద్దిసేపటిలో రెడీ అయిపోతుంది. ఇప్పుడు ఒక పాత్రలో వేడిగా సర్వ్ చేయండి విత్ టేస్టీ గ్రీన్ చట్నీ లేదా టమాటో సాస్ తో... అంతే టేస్టీ పనీర్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెడీ.
