ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో మన సౌకర్యం కోసం మనం చేసే కొన్ని పనులు మన ప్రాణాలకే ముప్పు తెస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా ఫంక్షన్లు, శుభకార్యాలు లేదా రోడ్డు పక్కన టిఫిన్ సెంటర్లలో మనం విరివిగా వాడే పేపర్ ప్లేట్లు ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన హాని కలిగిస్తున్నాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. పేపర్ ప్లేట్ అనగానే అది కేవలం కాగితంతో తయారైందని, సురక్షితమని మనం భావిస్తాం. కానీ అసలు విషయం ఏమిటంటే, ఈ పేపర్ ప్లేట్లు నీటికి లేదా నూనెకు తడవకుండా ఉండటం కోసం వాటిపై ఒక రకమైన ప్లాస్టిక్ లేదా 'పాలిథిన్' పొరను (Coating) ఉపయోగిస్తారు. మనం వేడి వేడి పదార్థాలను ఈ ప్లేట్లలో వడ్డించుకున్నప్పుడు, ఆ వేడికి ప్లేటుపై ఉన్న రసాయన పొర కరిగి ఆహారంలో కలుస్తుంది.
ఈ ప్లాస్టిక్ పొరలో 'బిస్ఫినాల్-ఎ' (BPA) మరియు 'ఫ్తాలేట్స్' వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆహారం ద్వారా మన శరీరంలోకి చేరినప్పుడు హార్మోన్ల అసమతుల్యతను కలిగిస్తాయి. దీర్ఘకాలంలో ఇవి శరీరంలోని కణజాలాన్ని దెబ్బతీసి క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులకు దారితీసే అవకాశం ఉందని పలు పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ముఖ్యంగా ఈ రసాయనాలు జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపడమే కాకుండా, సంతానోత్పత్తి సమస్యలకు మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడానికి కారణమవుతాయి. పర్యావరణహితం అని ప్రచారం చేసుకునే కొన్ని ప్లేట్లలో రంగులు, ఇంకులు కూడా వాడతారు. వీటిలో ఉండే సీసం (Lead), కాడ్మియం వంటి భార లోహాలు శరీరంలోకి చేరితే మెదడు మరియు మూత్రపిండాల పనితీరు మందగిస్తుంది.
అందుకే ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే వీలైనంత వరకు పేపర్ ప్లేట్ల వినియోగాన్ని తగ్గించడం మంచిది. మన పూర్వీకులు అనుసరించిన సంప్రదాయ పద్ధతిలో అరటి ఆకులు లేదా విస్తరాకుల్లో భోజనం చేయడం అత్యంత ఉత్తమమైన మార్గం. అరటి ఆకులో వేడి పదార్థాలు వడ్డించినప్పుడు అందులోని 'పాలీఫెనాల్స్' అనే సహజ సిద్ధమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఆహారంతో కలిసి మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఒకవేళ బయట తినాల్సి వస్తే స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ ప్లేట్లను లేదా సిరామిక్ పాత్రలను వాడటం శ్రేయస్కరం. మనం చూసే చిన్న చిన్న అలక్ష్యాలే భవిష్యత్తులో పెద్ద వ్యాధులుగా మారుతాయని గుర్తించి, ప్లాస్టిక్ పూత పూసిన పేపర్ ప్లేట్లకు దూరంగా ఉండటం మన ఆరోగ్యం పట్ల మనం తీసుకునే గొప్ప జాగ్రత్త.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి