మన శరీరంలోని అతిముఖ్యమైన అవయవాలలో కాలేయం (లివర్) ఒకటి. ఇది రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడం, జీర్ణక్రియకు అవసరమైన పిత్త రసాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం మరియు శరీరంలోని విషతుల్యాలను బయటకు పంపడం వంటి వందలాది కీలక పనులను నిర్వర్తిస్తుంది. అయితే, మనం రుచి కోసం తీసుకునే కొన్ని ఆహార పదార్థాలు ఈ కీలక అవయవాన్ని నిశ్శబ్దంగా దెబ్బతీస్తున్నాయి. కాలేయం దెబ్బతింటే శరీరంలోని మొత్తం జీవక్రియే అస్తవ్యస్తమవుతుంది.
ముఖ్యంగా పంచదార మరియు తీపి పదార్థాల విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అధిక చక్కెర, ముఖ్యంగా సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ మరియు సోడాలలో ఉండే ఫ్రక్టోజ్, కాలేయంలో కొవ్వుగా మారుతుంది. ఇది కాలక్రమేణా 'నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్' వ్యాధికి దారితీస్తుంది. అలాగే మైదాతో చేసిన వైట్ బ్రెడ్, పాస్తా, పిజ్జా వంటి రిఫైన్డ్ కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచి లివర్పై తీవ్రమైన ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి.
మరో ప్రధాన శత్రువు వేయించిన వేపుళ్లు మరియు జంక్ ఫుడ్స్. వీటిలో ఉండే 'ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్' కాలేయంలో వాపును (inflammation) కలిగించి కాలేయ కణాలను నాశనం చేస్తాయి. ఉప్పు అధికంగా ఉండే ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్, చిప్స్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఫ్లూయిడ్ రిటెన్షన్ జరిగి లివర్ పనితీరు మందగిస్తుంది. చాలామంది మద్యం వల్ల మాత్రమే లివర్ పాడవుతుందని భావిస్తారు, కానీ ఈ రకమైన అసమతుల్య ఆహారం కూడా అంతే స్థాయిలో హాని చేస్తుంది.
కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలంటే పీచు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆకుకూరలు, తృణధాన్యాలు మరియు పండ్లు మన డైట్లో భాగం చేసుకోవాలి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారానికి మరియు అధిక కొవ్వు పదార్థాలకు దూరంగా ఉండటం శ్రేయస్కరం. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేస్తూ, తగినంత నీరు తాగడం ద్వారా మన కాలేయాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. లేదంటే ఇది సిర్రోసిస్ లేదా లివర్ ఫెయిల్యూర్ వంటి ప్రాణాంతక పరిస్థితులకు దారితీసే అవకాశం ఉంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి