పుచ్చకాయను తింటున్నప్పుడు, మనం సాధారణంగా దాని ఎర్రటి, జ్యుసి గుజ్జును ఆస్వాదిస్తాము. కానీ లోపల ఉండే నల్లటి గింజలను మాత్రం పారేస్తాము. అయితే, ఆ చిన్న నల్లటి గింజలు ఎంతటి పోషక నిధిని తమలో దాచుకున్నాయో తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు. నిజానికి, ఈ గింజలను పారేయడం కేవలం పోషక విలువలను వృథా చేసుకోవడమే. పుచ్చకాయ గింజలను తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
పుచ్చకాయ గింజలు కేవలం పీచు పదార్థానికే కాదు, అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలకు కూడా అద్భుతమైన మూలం. వీటిలో ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, ఐరన్, జింక్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు విటమిన్ బి వంటివి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాల కలయిక శరీరానికి కావలసిన శక్తిని అందించి, మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
ఈ గింజల్లోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు – ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు – గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. ఇవి రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, ఇందులో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రించి, గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి ప్రమాదాలను తగ్గిస్తుంది.
పుచ్చకాయ గింజల్లోని ప్రోటీన్ కండరాల నిర్మాణానికి, కణాల మరమ్మత్తుకు చాలా అవసరం. శాఖాహారం తీసుకునేవారికి ఇది ఒక గొప్ప ప్రోటీన్ వనరుగా పనిచేస్తుంది. ఒక గుప్పెడు గింజలు రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలలో కొంత భాగాన్ని తీరుస్తాయి. వీటిలో ఉండే మెగ్నీషియం ఎముకల సాంద్రతను పెంచి, ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి సమస్యలు రాకుండా కాపాడుతుంది. జింక్ కూడా ఇందులో గణనీయంగా ఉంటుంది, ఇది మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది జలుబు, ఫ్లూ వంటి సాధారణ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
పుచ్చకాయ గింజల్లోని పీచు పదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఈ గింజల నుండి తీసిన నూనె చర్మానికి మంచి తేమను అందించి, యవ్వనంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది. వీటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తాయి. ముఖ్యంగా గుర్తుంచుకోవాల్సిన విషయం ఏమిటంటే, వాటిని బాగా నమలడం లేదా పొడి రూపంలో తీసుకోవడం వలన మాత్రమే శరీరం వాటి పోషకాలను పూర్తిగా గ్రహించగలుగుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి