గుడ్డు అనేది ప్రోటీన్లకు శక్తివంతమైన మూలం. ఎగ్ ఫ్రై రూపంలో గుడ్డును తీసుకోవడం ద్వారా, ముఖ్యంగా ఉదయం పూట, మీ శరీరానికి కావాల్సినంత ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. ఈ ప్రోటీన్ కండరాల నిర్మాణానికి, కణాల మరమ్మత్తుకు సహాయపడుతుంది. అలాగే, మీకు ఎక్కువ సమయం ఆకలి వేయకుండా కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని ఇస్తుంది. దీనివల్ల అనవసరమైన చిరుతిళ్లు తినకుండా ఉంటారు.
గుడ్డులో ముఖ్యమైన విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, విటమిన్ డి (Vitamin D) మరియు విటమిన్ బి12 (Vitamin B12) గుడ్లలో అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, ఫోలేట్, సెలీనియం వంటి పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి తోడ్పడతాయి.
కోలిన్ అనేది మన శరీరానికి చాలా అవసరమైన పోషకం. గుడ్డులోని పచ్చసొనలో ఇది అధికంగా ఉంటుంది. ఎగ్ ఫ్రై రూపంలో గుడ్డును తినడం వల్ల మెదడు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. కోలిన్ జ్ఞాపకశక్తిని, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలకు, పెరుగుతున్న పిల్లలకు కోలిన్ చాలా మంచిది.
గుడ్లలో లుటిన్ (Lutein) మరియు జియాక్సాంథిన్ (Zeaxanthin) అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. రెగ్యులర్ గా ఎగ్ ఫ్రై తినడం వలన కంటి చూపు మెరుగుపడి, వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే కంటి సమస్యల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. గుడ్డులో ఉండే కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మీ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. ఉదయం అల్పాహారంగా ఎగ్ ఫ్రై తీసుకోవడం వలన రోజంతా మీరు ఉత్సాహంగా, శక్తివంతంగా ఉంటారు.
అయితే, ఎగ్ ఫ్రై వండేటప్పుడు నూనెను మితంగా వాడటం, అలాగే నాణ్యమైన నూనెను వాడటం ఆరోగ్యానికి మరింత మంచిది. మీరు దానితోపాటు కూరగాయలను కూడా కలిపి తింటే మరింత ఎక్కువ పోషకాలను పొందవచ్చు.
మీ ఆహారంలో గుడ్డును క్రమం తప్పకుండా చేర్చుకోవడం వలన మీరు పైన చెప్పిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి