మజ్జిగ కేవలం దాహాన్ని తీర్చే పానీయమే కాదు, అది మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేసే ఒక అమృతతుల్యమైన ఆహారం. ముఖ్యంగా ఎండలు మండిపోయే కాలంలో చల్లటి మజ్జిగ తాగితే వచ్చే ఆ హాయి మాటల్లో చెప్పలేం. అయితే మజ్జిగను ఏదో మొక్కుబడిగా తాగడం కంటే, కొన్ని చిన్న చిన్న మార్పులు చేసుకుని సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే దాని నుండి పొందే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు రెట్టింపు అవుతాయి. పెరుగును నేరుగా తినడం కంటే, దానిని బాగా చిలికి, వెన్న తీసేసి, తగినన్ని నీళ్లు కలిపి పలచటి మజ్జిగలా తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మంచిది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం మజ్జిగను "భూలోక అమృతం" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలోని వేడిని తగ్గించడమే కాకుండా, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
మజ్జిగ ప్రయోజనాలను పూర్తిస్థాయిలో పొందాలంటే అందులో కొద్దిగా అల్లం ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, మరియు కొత్తిమీర కలిపి తీసుకోవాలి. మరీ ముఖ్యంగా వేయించిన జీలకర్ర పొడిని మజ్జిగలో కలిపితే అది గ్యాస్, ఎసిడిటీ, ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను ఇట్టే మాయం చేస్తుంది. జీలకర్ర జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తే, అల్లం శరీరంలోని వ్యర్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రతిరోజూ మధ్యాహ్నం భోజనం తర్వాత ఒక గ్లాసు మజ్జిగ తాగడం వల్ల తిన్న ఆహారం త్వరగా అరగడమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన ప్రోబయోటిక్స్ (మంచి బ్యాక్టీరియా) అందుతాయి. ఇవి మన పేగుల ఆరోగ్యాన్ని సంరక్షిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
బరువు తగ్గాలని అనుకునే వారికి మజ్జిగ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇందులో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండి, కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. ఫలితంగా అనవసరమైన చిరుతిళ్లపై మనసు పోదు. అలాగే శరీరంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వును కరిగించడంలో కూడా మజ్జిగ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఎముకల బలానికి అవసరమైన కాల్షియం, విటమిన్ బి12, మరియు పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటాయి. రక్తపోటు (BP) సమస్యతో బాధపడేవారు రోజూ మజ్జిగ తీసుకోవడం వల్ల వారి బిపి అదుపులో ఉంటుంది. అయితే మజ్జిగ తీసుకునేటప్పుడు కొన్ని విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి. ఎప్పుడూ తాజా మజ్జిగను మాత్రమే తీసుకోవాలి, మరీ పులిసిన మజ్జిగ వల్ల గొంతు నొప్పి లేదా జలుబు చేసే అవకాశం ఉంది. అలాగే రాత్రిపూట మజ్జిగ లేదా పెరుగు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదు, ఎందుకంటే ఇది కఫం పెరిగేలా చేస్తుంది. ఎండలో తిరిగి వచ్చిన వెంటనే కాకుండా, కాసేపు విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత మజ్జిగ తాగడం ఉత్తమం. ఉప్పు తక్కువగా వేసుకుని, సహజ సిద్ధమైన మసాలాలతో కలిపి తీసుకుంటే మజ్జిగ మన ఆరోగ్యానికి ఒక రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి