చెరుకు రసం అనగానే మనకు ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది మండే ఎండల్లో ఇచ్చే చల్లని ఉపశమనం. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ తీపి పానీయం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని మనందరికీ తెలుసు, కానీ అతిగా తాగితే లేదా కొన్ని ప్రత్యేక పరిస్థితుల్లో దీని వల్ల శరీరానికి కలిగే నష్టాల గురించి చాలామందికి అవగాహన ఉండదు. చెరుకు రసంలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇందులో చక్కెర శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరిగే అవకాశం ఉంది, కాబట్టి మధుమేహం (డయాబెటిస్) ఉన్నవారు దీనికి వీలైనంత దూరంగా ఉండటమే మంచిది.
మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, రోడ్డు పక్కన లభించే చెరుకు రసం తయారీలో పరిశుభ్రత లోపిస్తే టైఫాయిడ్, కలరా వంటి ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ రసం తీసే యంత్రాలు సరిగ్గా శుభ్రం చేయకపోతే వాటిపై చేరే బ్యాక్టీరియా మన కడుపులోకి వెళ్తుంది. అలాగే, చెరుకు రసాన్ని తీసిన వెంటనే తాగాలి. ఒకవేళ అది తీసిన 15-20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సేపు నిల్వ ఉంటే, అది ఆక్సీకరణం చెంది విషపూరితంగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. దీనివల్ల వాంతులు, కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణక్రియ సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా చెరుకు రసం విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఇందులో కేలరీలు అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పెరిగే అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా, చెరుకు రసంలో 'పొలికోసనాల్' అనే పదార్థం ఉంటుంది. ఇది అతిగా శరీరంలోకి చేరితే నిద్రలేమి, తల తిరగడం, కడుపులో వికారం వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ఇది రక్తాన్ని పల్చగా చేసే గుణాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, రక్తం గడ్డకట్టే సమస్య ఉన్నవారు లేదా సర్జరీ జరగబోయే వారు దీనిని అస్సలు తీసుకోకూడదు. కాబట్టి అమృతం లాంటి చెరుకు రసం కూడా మితిమీరితే లేదా అజాగ్రత్తగా తీసుకుంటే అనారోగ్యానికి హేతువు అవుతుందని గుర్తించాలి.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి