సమోసాలు అత్యంత రుచికరమైన స్నాక్స్‌లో ఒకటి అయినప్పటికీ, వాటిని తరచుగా లేదా అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య నష్టాలు కలుగుతాయి. ఈ నష్టాలను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. సమోసాలను సాధారణంగా మైదా పిండి (శుద్ధి చేసిన పిండి) తో తయారు చేస్తారు. మైదాలో పీచుపదార్థం (ఫైబర్) మరియు పోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచి, తరువాత తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల ఆకలి త్వరగా వేస్తుంది, మరియు ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకునే అవకాశం ఉంది. దీర్ఘకాలంలో, ఇది మధుమేహం (డయాబెటిస్) ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
సమోసాలను నూనెలో వేయిస్తారు. దీని కారణంగా అవి చాలా ఎక్కువ నూనె మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులను పీల్చుకుంటాయి. సాధారణంగా, వేయించడానికి ఉపయోగించే నూనె తరచుగా మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు హానికరమైన పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ కొవ్వులు బరువు పెరగడానికి, ఊబకాయానికి (obesity) మరియు గుండె సంబంధిత సమస్యలకు దారితీస్తాయి. అధిక కొవ్వు ధమనుల్లో పేరుకుపోయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
మైదా పిండిలో ఫైబర్ లేకపోవడం మరియు అధిక నూనె కారణంగా సమోసాలు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది కడుపు ఉబ్బరం (bloating), ఎసిడిటీ (అధిక ఆమ్లం), మలబద్ధకం (constipation) వంటి సమస్యలకు కారణమవుతుంది. ఒక్క సమోసాలో కూడా కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా లోపల నింపే పదార్థం (బంగాళాదుంపలు, పప్పులు) వల్ల. తరచుగా సమోసాలు తినేవారిలో రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఇది అవాంఛిత బరువు పెరగడానికి మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది.
సమోసాల పిండిలో మరియు నింపే పదార్థంలో రుచి కోసం ఉప్పు (సోడియం) ను అధికంగా ఉపయోగిస్తారు. అధిక సోడియం తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు (Blood Pressure) పెరుగుతుంది, ఇది గుండె మరియు మూత్రపిండాల (కిడ్నీ) ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి