ఉల్లిపాయలు మన రోజువారీ వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. అయితే, వీటిలో ఎరుపు ఉల్లిపాయల కంటే తెల్ల ఉల్లిపాయలు కొన్ని ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. వీటిని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన లాభాలు తెలుసుకుందాం.
తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో ఉండే సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు, ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచుతాయి. దీనివల్ల రక్తనాళాల్లో అడ్డంకులు తొలగిపోయి, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది. ఫలితంగా గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుంది. అంతేకాక, ఇందులో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటు (బీపీ)ను నియంత్రణలో ఉంచడానికి తోడ్పడుతుంది
తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వీటిలో ఉండే క్రోమియం, సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. అందువల్ల, మధుమేహంతో బాధపడేవారికి తెల్ల ఉల్లి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
తెల్ల ఉల్లిపాయలను "ప్రీ-బయోటిక్ ఫుడ్" గా పరిగణిస్తారు. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థలో మంచి బ్యాక్టీరియా (ప్రోబయోటిక్స్) వృద్ధి చెందుతుంది, తద్వారా జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
తెల్ల ఉల్లిలో శక్తివంతమైన యాంటీ-క్యాన్సర్ గుణాలు ఉన్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా క్వెర్సెటిన్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి, తద్వారా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. విటమిన్ సి, ఇతర పోషకాలు అధికంగా ఉండటం వలన తెల్ల ఉల్లిపాయలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇది జలుబు, దగ్గు, ఫ్లూ వంటి రోగాలు, ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా శరీరాన్ని కాపాడుతుంది.
తెల్ల ఉల్లిపాయల్లో ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఆర్థరైటిస్ వంటి నొప్పులు, వాపుల నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తాయి. ఇవి శరీరంలో ఇన్ఫెక్షన్ల వల్ల వచ్చే శోథను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. తెల్ల ఉల్లి రసాన్ని జుట్టుకు పట్టించడం వలన జుట్టు రాలే సమస్య తగ్గుతుందని అంటారు. అలాగే, ఇందులో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు చర్మాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచి, ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
తెల్ల ఉల్లిపాయను పచ్చిగా సలాడ్లలో, లేదా కూరల్లో ఉపయోగించడం ద్వారా పైన చెప్పిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి