కంటిచూపు అనేది మనం ప్రపంచాన్ని చూసే అద్భుతమైన వరం. దీనిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం మన బాధ్యత. ఆధునిక జీవనశైలిలో, కంప్యూటర్లు, మొబైల్ ఫోన్ల వాడకం పెరగడంతో కంటి ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ పెట్టడం తప్పనిసరి. కంటి చూపును మెరుగుపరచుకోవడానికి ఖరీదైన చికిత్సలు అవసరం లేదు, మనం తీసుకునే ఆహారంలో కొన్ని మార్పులు చేసుకుంటే సరిపోతుంది. కంటి ఆరోగ్యానికి సహాయపడే సులువైన, అందుబాటులో ఉండే ఆహారాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
క్యారెట్ల గురించి చెప్పాలంటే, మొదటగా గుర్తొచ్చేది కంటిచూపునే. వీటిలో బీటా-కెరోటిన్ అనే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో విటమిన్ 'A'గా మారుతుంది. విటమిన్ 'A' ఆరోగ్యకరమైన కార్నియాకు, రేచీకటిని నివారించడానికి చాలా అవసరం. ప్రతిరోజూ క్యారెట్లను సలాడ్ రూపంలో లేదా జ్యూస్‌గా తీసుకోవడం చాలా సులభం.
పాలకూర, బచ్చలికూర, మెంతికూర వంటి ఆకుకూరల్లో లుటిన్ (Lutein), జియాక్శాంతిన్ (Zeaxanthin) అనే ముఖ్యమైన కెరోటినాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండు పోషకాలు కంటిలోని మచ్చ (Macula) ఆరోగ్యానికి, అలాగే కంటిశుక్లం (Cataracts), వయసు సంబంధిత మచ్చల క్షీణత (Age-related Macular Degeneration - AMD) వంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి చాలా ఉపయోగపడతాయి. వీటిని వంటల్లో తరచుగా ఉపయోగించడం మంచిది.
సాల్మన్, ట్యూనా వంటి కొవ్వు చేపల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు, ముఖ్యంగా DHA సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు కంటి రెటీనా నిర్మాణంలో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి పొడి కళ్ళు (Dry Eyes) సమస్య నుండి ఉపశమనం పొందడానికి, కంటి ఆరోగ్యానికి దీర్ఘకాలిక మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయపడతాయి. వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు చేపలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.
గుడ్లు కంటి ఆరోగ్యానికి ఒక సూపర్ ఫుడ్. వీటిలో జింక్, విటమిన్ 'E', విటమిన్ 'C'తో పాటు లుటిన్, జియాక్శాంతిన్ కూడా అధికంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాల కలయిక కంటి మచ్చలను సూర్యరశ్మి నుండి కాపాడటంలో సహాయపడుతుంది. ఉదయం అల్పాహారంలో గుడ్డు తీసుకోవడం చాలా సులువైన మార్గం.
బాదం, వాల్‌నట్స్, చియా విత్తనాలు, అవిసె గింజల్లో విటమిన్ 'E' అధికంగా ఉంటుంది. ఈ విటమిన్ కంటి కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది వయసుతో వచ్చే కంటి సమస్యలను నివారించడానికి తోడ్పడుతుంది. రోజువారీ స్నాక్స్‌లో కొద్దిపాటి నట్స్, విత్తనాలను చేర్చుకోవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి