అలాగే అరటిపండ్లను నిల్వ చేసేటప్పుడు వాటిని ఇతర పండ్లకు దూరంగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. ఆపిల్, టమాటో, అవకాడో వంటి పండ్లు కూడా ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి, దీనివల్ల పక్కన ఉన్న అరటిపండ్లు త్వరగా పాడైపోయే ప్రమాదం ఉంది. అరటిపండ్లను ఏదైనా గిన్నెలో ఉంచడం కంటే, వాటిని వేలాడదీయడం (Hanging) మంచి పద్ధతి. దీనివల్ల పండ్ల మీద ఒత్తిడి పడదు మరియు గాలి ప్రసరణ బాగుండి పండ్లు మెత్తబడకుండా ఉంటాయి. మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, అరటిపండ్లు ఇంకా పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఎప్పుడూ ఫ్రిజ్‌లో పెట్టకూడదు. చల్లని వాతావరణం పండు సహజంగా పండే ప్రక్రియను ఆపేస్తుంది మరియు తొక్కను నల్లగా మార్చేస్తుంది. కేవలం అరటిపండ్లు పూర్తిగా పండిన తర్వాత మాత్రమే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. అప్పుడు తొక్క నల్లగా మారినా, లోపల పండు మాత్రం గట్టిగా, తాజాగా ఉంటుంది.
ఒకవేళ మీరు అరటిపండును సగమే తిని, మిగిలిన భాగాన్ని దాచాలనుకుంటే ఆ ముక్క గాలి తగిలి నల్లగా మారే అవకాశం ఉంటుంది. అలా జరగకుండా ఉండాలంటే, కట్ చేసిన భాగంపై కొంచెం నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ రాసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. అలాగే అరటిపండ్లను నేరుగా ఎండ తగిలే ప్రదేశంలో లేదా వేడిగా ఉండే స్టవ్ పక్కన ఉంచకూడదు. చల్లగా, పొడిగా ఉండే ప్రదేశంలో ఉంచితే అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. ఈ చిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం వల్ల అరటిపండ్లు వృథా కాకుండా, ఎక్కువ రోజులు రుచిగా, తాజాగా ఉంటాయి.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి