పుట్టగొడుగులు కేవలం రుచికే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. శాకాహారులకు ఇవి ఒక చక్కని మాంసాహార ప్రత్యామ్నాయం అని చెప్పవచ్చు. వీటిని తరచుగా ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. పుట్టగొడుగుల్లో కేలరీలు మరియు కొవ్వు శాతం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ, శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పీచుపదార్థాలు (ఫైబర్) మరియు ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా, విటమిన్ డి, విటమిన్ బి12, పొటాషియం వంటివి వీటిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
వీటిలో లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు (ముఖ్యంగా ఎర్గోథియోనిన్, గ్లూటాతియోన్) రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఇవి శరీరంలో వ్యాధులు, ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
పుట్టగొడుగుల్లో కొలెస్ట్రాల్ మరియు సోడియం తక్కువగా ఉండటం, అలాగే పొటాషియం ఎక్కువగా ఉండటం వలన గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో దోహదపడతాయి. తక్కువ కేలరీలు, అధిక పీచుపదార్థం కలిగి ఉండటం వల్ల, పుట్టగొడుగులు తింటే కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. దీని వలన మీరు అతిగా తినకుండా ఉంటారు, తద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
పుట్టగొడుగుల్లో చక్కెర పదార్థం చాలా తక్కువ. ఫైబర్ మరియు సహజ పోషకాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇవ్వడంలో ఉపయోగపడతాయి. అందుకే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వీటిని తీసుకోవడం మంచిది.
ఏపీ, తెలంగాణ‌లో వివిధ నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల్లో నెల‌కొన్న ప్ర‌జ‌ల స‌మ‌స్య‌లు, రాజ‌కీయ ప‌ర‌మైన అంశాల‌ను మా దృష్టికి తీసుకు రావాల‌నుకుంటున్నారా ? మీ స‌మ‌స్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబ‌రుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియ‌జేయండి.
నోట్ : వ్య‌క్తిగ‌త స‌మ‌స్య‌లు వ‌ద్దు
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి