మీల్ మేకర్, దీనిని సోయా చంక్స్ అని కూడా అంటారు, ఇది భారతీయ వంటశాలల్లో ఒక ప్రసిద్ధ ఆహార పదార్థం. పోషకాల గని అయిన మీల్ మేకర్, రుచికరమైన వంటకాలకే కాక, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ చిరు ధాన్యాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకుందాం.
మీల్ మేకర్లో అత్యధికంగా ప్రోటీన్ ఉంటుంది. మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని శాకాహారులు విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. శరీర నిర్మాణానికి, కండరాల బలోపేతానికి, కణాల మరమ్మత్తుకు ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యం. మీ దైనందిన ప్రోటీన్ అవసరాలను మీల్ మేకర్ సమర్థవంతంగా తీరుస్తుంది.
మీల్ మేకర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన గుండె కోసం మీ ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోవడం ఉత్తమం.
మీల్ మేకర్లో అధికంగా ఉండే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కారణంగా ఇది త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇస్తుంది. దీనివల్ల ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకుండా ఉంటారు. ఫలితంగా, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి లేదా బరువును అదుపులో ఉంచుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆహారం. మీల్ మేకర్లో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడానికి మరియు ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి ఎముకల వ్యాధులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా మహిళలకు ఇది చాలా మంచిది.
మీల్ మేకర్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) తక్కువగా ఉంటుంది. అంటే, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర శోషణను ఆలస్యం చేస్తుంది, తద్వారా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది ఒక సురక్షితమైన మరియు ప్రయోజనకరమైన ఆహార ఎంపిక. ఇందులో ఐరన్ (ఇనుము) కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో మరియు శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా రక్తహీనతతో బాధపడేవారు దీనిని తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. మీల్ మేకర్లో డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది, మలబద్ధకం సమస్యను నివారిస్తుంది మరియు ప్రేగుల కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి