సాధారణంగా ఉదయం నిద్రలేవగానే మన శరీరానికి తగినంత శక్తి అవసరం. రాత్రంతా ఖాళీ కడుపుతో ఉన్న తర్వాత తీసుకునే మొదటి ఆహారం కాబట్టే దీన్ని 'బ్రేక్ఫాస్ట్' అని పిలుస్తారు. అయితే ప్రస్తుత ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో చాలామంది సమయం లేకనో లేదా బరువు తగ్గాలనే ఉద్దేశంతోనో ఉదయం పూట అల్పాహారాన్ని మానేస్తుంటారు. ఇలా అల్పాహారం మానేయడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై తీవ్ర ప్రభావం పడుతుందని, ఇది కాలక్రమేణా మధుమేహం (డయాబెటిస్) వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని పలు ఆరోగ్య పరిశోధనలు హెచ్చరిస్తున్నాయి. ఉదయం పూట ఆహారం తీసుకోకపోతే శరీరంలోని ఇన్సులిన్ పనితీరులో మార్పులు వచ్చి, 'ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్' అనే పరిస్థితికి దారితీస్తుంది. అంటే మన శరీరం ఇన్సులిన్ను సరిగ్గా వినియోగించుకోలేకపోవడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు అదుపు తప్పుతాయి.
మనం అల్పాహారం మానేసినప్పుడు శరీరం గ్లూకోజ్ కోసం కాలేయంలో నిల్వ ఉన్న చక్కెరను వినియోగించుకుంటుంది. దీనివల్ల మధ్యాహ్నం భోజనం చేసే సమయానికి విపరీతమైన ఆకలి వేసి, అవసరానికి మించి ఎక్కువ ఆహారం తీసుకునే అవకాశం ఉంటుంది. ఇలా ఒక్కసారిగా భారీ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలోకి చేరడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరిగిపోతాయి (Spikes). ఈ హెచ్చుతగ్గులు పదేపదే జరగడం వల్ల ప్యాంక్రియాస్ గ్రంథిపై ఒత్తిడి పడి, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి తగ్గిపోతుంది. ఫలితంగా టైప్-2 డయాబెటిస్ వచ్చే అవకాశాలు 15 శాతం నుండి 20 శాతం వరకు పెరుగుతాయని నిపుణులు చెబతున్నారు.
కేవలం మధుమేహం మాత్రమే కాకుండా, అల్పాహారం మానేయడం వల్ల శరీర మెటబాలిజం రేటు కూడా మందగిస్తుంది. దీనివల్ల శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయి బరువు పెరగడం, ఊబకాయం వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఊబకాయం అనేది మధుమేహానికి ప్రధాన కారణం కాబట్టి, పరోక్షంగా ఇది డయాబెటిస్ ముప్పును మరింత పెంచుతుంది. అలాగే ఉదయం ఆహారం తీసుకోని వారిలో ఏకాగ్రత లోపించడం, నీరసం, చిరాకు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం ప్రతిరోజూ ఉదయం ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే అల్పాహారాన్ని తీసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను రోజంతా స్థిరంగా ఉంచడమే కాకుండా, దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి మనల్ని కాపాడుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి