బొద్దింక పాలు అంటే వినడానికి కాస్త వింతగా, అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు కానీ శాస్త్రవేత్తల పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్న విషయాలు మాత్రం అందరినీ ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తున్నాయి. సాధారణంగా మనం ఆవు పాలు లేదా గేదె పాలను అత్యంత పోషకమైనవిగా భావిస్తాం, కానీ పసిఫిక్ బీటిల్ అనే ఒక ప్రత్యేక రకానికి చెందిన బొద్దింకలు ఇచ్చే పాల స్ఫటికాలు (Milk Crystals) ఆవు పాల కంటే దాదాపు మూడు నుండి నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉంటాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. ఈ బొద్దింకలు తమ పిల్లల కోసం ఈ పాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి ప్రోటీన్లు, అమినో యాసిడ్లు, కొవ్వులు మరియు చక్కెరలతో నిండిన ఒక సంపూర్ణ ఆహారం వంటివి.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న జనాభాకు తగినట్టుగా భవిష్యత్తులో ఆహార కొరత ఏర్పడితే, దానికి బొద్దింక పాలు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతాయని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. ఇందులో ముఖ్యంగా శరీరానికి అవసరమైన అన్ని రకాల ఎసెన్షియల్ అమినో యాసిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి కండరాల పెరుగుదలకు మరియు శరీర నిర్మాణానికి ఎంతో తోడ్పడతాయి. మామూలు పాలతో పోలిస్తే ఇవి చాలా నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి, దీనివల్ల శరీరానికి ఎక్కువ సేపు స్థిరమైన శక్తి అందుతుంది. అధిక ప్రోటీన్ అవసరమయ్యే అథ్లెట్లు లేదా తీవ్రమైన శారీరక శ్రమ చేసే వారికి ఇది ఒక సూపర్ ఫుడ్ అని చెప్పవచ్చు.
అయితే ఇక్కడ ఒక ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే, ఈ పాలను సేకరించడం చాలా కష్టమైన ప్రక్రియ. వేల సంఖ్యలో బొద్దింకల నుండి తీస్తే తప్ప కొద్దిపాటి పాలు కూడా లభించవు. అందుకే శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పుడు ఈ పాలలోని జన్యు క్రమాన్ని ఉపయోగించి ప్రయోగశాలల్లో కృత్రిమంగా ఈ ప్రోటీన్లను తయారు చేసే ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ఇవి అందుబాటులో లేకపోయినా, భవిష్యత్తులో ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్ల రూపంలో ఇవి మన ముందుకు వచ్చే అవకాశం ఉంది. వినడానికి కాస్త ఇబ్బందిగా ఉన్నా, రాబోయే రోజుల్లో పోషకాహార లోపాన్ని అధిగమించడానికి బొద్దింక పాలు ఒక కీలక వనరుగా మారతాయని సైన్స్ చెబుతోంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి