చియా గింజలు, చియా (Salvia hispanica) మొక్క నుండి లభిస్తాయి, ఇవి వాటి అద్భుతమైన పోషక విలువలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ఇటీవల కాలంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ చిన్న గింజలు చూడడానికి చిన్నవిగా ఉన్నా, ఇవి పోషకాల శక్తి కేంద్రాలు (Powerhouses of nutrients). అయితే, ఏ ఆహారం విషయంలోనైనా లాభాలు ఉన్నట్లే, కొన్ని నష్టాలు లేదా పరిమితులు కూడా ఉన్నాయి.

చియా గింజల్లో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం), ప్రొటీన్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (ముఖ్యంగా ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ - ALA), కాల్షియం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్ఫరస్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో అధికంగా ఉండే పీచు పదార్థం (ఫైబర్) జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి, పేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (ALA) మరియు ఫైబర్ కారణంగా ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడంలో మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. చియా గింజల్లోని ఫైబర్, నీటిని గ్రహించి కడుపులో ఉబ్బడం ద్వారా కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఎక్కువసేపు కలిగిస్తుంది. దీనివల్ల అతిగా తినడం తగ్గుతుంది, తద్వారా బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది.

చియా గింజల్లో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలు ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల బలానికి తోడ్పడతాయి. అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, ఇవి ఆహారం నుండి చక్కెర విడుదలయ్యే వేగాన్ని తగ్గిస్తాయి, దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. చియా గింజలు ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, వాటిని ఎక్కువ మొత్తంలో లేదా తగినంత నీరు తీసుకోకుండా తింటే, కొంతమందిలో పొట్ట ఉబ్బరం, గ్యాస్ లేదా అతిసారం (డయేరియా) వంటి జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. కొందరికి చియా గింజలు అలెర్జీని కలిగించవచ్చు. అలెర్జీ లక్షణాలలో దద్దుర్లు, దురద లేదా వాంతులు ఉండవచ్చు. ఇవి సాధారణంగా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, గింజల అలెర్జీ ఉన్నవారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.


మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: