వెల్లుల్లి ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుందన్న విషయం తెలిసిందే. అదే సమయంలో ఇది ఆహార రుచిని సైతం పెంచుతుంది. దీనిని కూరగాయల నుండి కాయధాన్యాలు, చట్నీలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. కానీ కొందరు వ్యక్తులు వెల్లుల్లి వాసనను ఇష్టపడరు. కాబట్టి వారు దానిని తినరు. అలా చేశారంటే మాత్రం లెక్కలేనన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కోల్పోతారు. వాసన సమస్య ఉంటే గనుక తెల్ల వెల్లుల్లికి బదులుగా నల్ల వెల్లుల్లిని ఉపయోగించవచ్చు. తెల్ల వెల్లుల్లిని పులియబెట్టడం ద్వారా నల్ల వెల్లుల్లి తయారవుతుంది. ఇది ఘాటైన వాసన లేదా ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉండదు. నల్ల వెల్లుల్లి అన్ని లక్షణాలు తెల్ల వెల్లుల్లితో సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, కిణ్వ ప్రక్రియ వలన నల్ల వెల్లుల్లిలో ఉత్పత్తి అయ్యే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు తెల్లని వెల్లుల్లికి భిన్నంగా ఉంటాయి. దాని ప్రయోజనాలు మానిఫోల్డ్‌ని పెంచుతాయి. దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా ఒక వ్యక్తి అల్జీమర్స్ నుండి క్యాన్సర్ వరకు అన్ని ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల నుండి తనను తాను రక్షించుకోగలడని నిపుణుల అభిప్రాయం.

నల్ల వెల్లుల్లి ప్రయోజనాలు :
క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది : రోజూ ఖాళీ కడుపుతో బ్లాక్ వెల్లుల్లి తింటే బ్లడ్ క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు కాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం చాలా వరకు తగ్గుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది మాత్రమే కాదు ఈ సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు నల్ల వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా తింటుంటే అది వారి చికిత్సలో సానుకూలంగా సహాయ పడుతుంది.

కాలేయానికి ఉపయోగపడుతుంది : కాలేయ సమస్యల కారణంగా శరీరం కూడా అనేక తీవ్రమైన పరిణామాలను చూడవలసి ఉంటుంది. అందువల్ల కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. నల్ల వెల్లుల్లి దీనికి చాలా మంచిదని భావిస్తారు. దాని రెగ్యులర్ వినియోగంతో కాలేయం పని తీరు మెరుగు పడుతూ ఉంటుంది. కాలేయానికి ఎటువంటి హాని ఉండదు.

గుండె సేఫ్ : గుండె జబ్బులు రాకుండా ముందుగానే జాగ్రత్త పడాలనుకుంటే ప్రతి రోజూ ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో నల్ల వెల్లుల్లి తినడం ప్రారంభించండి. ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ని తొలగిస్తుంది. బిపిని సాధారణ స్థితిలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది : నల్ల వెల్లుల్లి శరీర కణాలను నియంత్రించడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. దీని కారణంగా మనిషిలో వ్యాధులతో పోరాడే శక్తి పెరుగుతుంది.

అల్జీమర్స్ నివారణ : నల్ల వెల్లుల్లిని సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణిస్తారు డైట్ నిపుణులు. ఎందుకంటే దీనికి శరీరం నుండి మనసుకు వచ్చే సమస్యలను తొలగించే శక్తి ఉంది. దీనిని తీసుకోవడం ద్వారా అల్జీమర్స్, చిత్తవైకల్యం వంటి సమస్యలు తగ్గి మెదడు బాగా పనిచేస్తుంది.

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

Black Garlic

Vimalatha

20/10/2021 05:00 PM