కీర దోసకాయ (దోసకాయ) వేసవి కాలంలో శరీరానికి చల్లదనాన్ని ఇచ్చే అద్భుతమైన కూరగాయ. ఇది అధిక మొత్తంలో నీటిని, పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని భావించినప్పటికీ, దీన్ని అతిగా లేదా కొన్ని ప్రత్యేక పరిస్థితుల్లో తినడం వలన కొన్ని ప్రతికూలతలు కూడా ఉన్నాయి.
దోసకాయలో ఉండే ఫైబర్ అధికంగా తీసుకుంటే జీర్ణవ్యవస్థపై భారం పడుతుంది. దీని వలన కొంతమందికి కడుపు ఉబ్బరం (Bloating), గ్యాస్ (Flatulence), కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా ఐరిటేబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్ (IBS) వంటి జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
కీర దోసకాయలో 95% వరకు నీరు ఉంటుంది. దీన్ని ఎక్కువగా తిన్నప్పుడు, శరీరంలో నీటి శాతం బాగా పెరిగి, రక్త పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఇది మూత్రపిండాలు (Kidneys) మరియు గుండె (Heart) పై ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. అరుదుగా, శరీరం యొక్క ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యత (Electrolyte Balance) దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది, ముఖ్యంగా సోడియం స్థాయిలు పడిపోతాయి (హైపోనాట్రేమియా), ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.
కొంతమందికి దోసకాయ పట్ల అలెర్జీ ఉండే అవకాశం ఉంది. ఈ అలెర్జీ వలన నోరు, గొంతు లేదా పెదవుల చుట్టూ దురద (Itching) లేదా వాపు (Swelling) రావచ్చు. ఆస్థమా లేదా ఇతర రకాల అలెర్జీలు ఉన్నవారు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. దోసకాయలో సహజంగా కకుర్బిటాసిన్స్ అనే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి దోసకాయకు చేదు రుచిని ఇస్తాయి. ఈ సమ్మేళనాలు ఎక్కువగా ఉన్న దోసకాయలను తినడం వలన అజీర్ణం, కడుపులో మంట, వికారం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందుకే దోసకాయ చివరలను కట్ చేసి, కొద్దిగా రుచి చూసి చేదు లేదని నిర్ధారించుకోవడం మంచిది. దోసకాయలో ఉండే కొన్ని పదార్థాలు, ముఖ్యంగా కకుర్బిటాసిన్స్, కొన్ని అరుదైన సందర్భాలలో, కీళ్ల వాపు (Inflammation) మరియు నొప్పిని పెంచే అవకాశం ఉందని కొందరి అభిప్రాయం. ముఖ్యంగా ఆర్థరైటిస్ (Arthritis) వంటి కీళ్ల సమస్యలతో బాధపడేవారు అధికంగా తీసుకోకపోవడం మంచిది.
కీర దోసకాయ సాధారణంగా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం, ముఖ్యంగా పైన చెప్పిన ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు జాగ్రత్త వహించడం మంచిది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి