ఉసిరి కాయ ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. ఉసిరి ని ఏ రూపంలో తీసుకున్నా అందులోని పోషకాలు శరీరానికి చాలా పుష్కలంగా అందుతాయి. జ్యూస్‌ చేసుకుని తాగినా, ఓరుగులు చేసుకున్నా, మురబ్బా, రోటి పచ్చడి, ఊరగాయ.. ఇలా ఏ రూపంలో తీసుకున్నా కూడా ఖచ్చితంగా మంచి ప్రయోజనాలూ అందిస్తాయి. సీ విటమిన్ చాలా ఎక్కువగా ఉండే ఉసిరిని సూపర్‌ ఫుడ్‌ అని  పిలవచ్చు. ఆయుర్వేద కాలం నుంచి కూడా ఉసిరి వినియోగం చాలా ఎక్కువగా ఉంది. ఉసిరిని డైట్‌లో చేర్చుకుని తినడం వల్ల ఇందులోని పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని బాగా పెంచుతాయి. ఉసిరిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమెంటరీ గుణాలు ఇంకా యాంటీ గ్లైసమిక్ గుణాలు చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. దీనిలో ఫైబర్, మినరల్స్, ప్రోటీన్స్ కూడా చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే విటమిన్ – సీ, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్ ఇంకా బీ-కాంప్లెక్స్‌తో పాటు ఇతర విటమిన్లు, మినరల్స్‌ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.


అందుకే ఉసిరిని రోజు తీసుకునే ఆహారంలో ఖచ్చితంగా కూడా భాగం చేసుకోవాలి.అలాగే షుగర్‌ వ్యాధిని అదుపులో ఉంచేందుకు ఉసిరి మంచి ఔషధంగా పనిచేస్తుంది.ఇందులో క్రోమియం షుగర్‌ను కంట్రోల్ లో ఉంచుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి బ్లడ్ సర్క్యులేషన్ సాఫీగా అయ్యేలా కూడా చేస్తుంది. అధిక బరువుతో బాధపడేవారికి ఉసిరి కాయ ఖచ్చితంగా చక్కని పరిష్కారం చూపిస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ త్వరగా ఆకలి వేయడాన్ని కూడా నివారిస్తుంది. దీంతో ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోకుండా మీరు కంట్రోల్ లో ఉంటారు. జీర్ణ సమస్యలు లేకుండా తీసుకున్న ఆహారం చక్కగా జీర్ణం అవ్వడానికి ఉసిరి కాయ చాలా బాగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇంకా అంతే కాకుండా బెల్లీ ఫ్యాట్ కూడా ఈజీగా కరుగుతుంది. ఉసిరి కాయని ఏ విధంగా అయినా తీసుకోవచ్చు. కొంతమంది అయితే ఉసిరి కాయను పచ్చిగా తింటారు, మరికొందరు అయితే ఉసిరి ని ఎండబెట్టి పొడి చేసుకుని తీసుకుంటారు.దీనిని పచ్చడిని కూడా చేసుకుని తీసుకోవచ్చు.

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

health

Purushottham Vinay

17/11/2022 11:53 AM