ఇండియా హెరాల్డ్ అందిస్తున్న ఈ ఆర్టికల్ చదవండి...ఇండియన్ ఆహార పదార్ధాలలో రవ్వ చాలా ఆరోగ్యమైనది. రవ్వతో నోరూరించే ఉప్మానే కాదు రుచికరమైన ఫింగర్స్ కూడా చేసుకోవచ్చు. నోరూరించే రవ్వ ఫింగర్స్ వంటకం ఎక్కువ కష్టపడకుండానే నిమిషాల్లో వేయించి తయారుచేసే పార్టీ స్టార్టర్ వంటకం. ఈ బంగాళదుంప రవ్వ ఫింగర్స్ చాలా కరకరలాడుతూ, ప్రత్యేక రుచి కలిగివుంటాయి.పండగ సమయాల్లో ఇది సాయంకాలం స్నాక్ పిండివంటకంగా తయారుచేసుకోవడానికి సరైనది. ఈ వేడి వేడి రవ్వ ఫింగర్ చిప్స్ ను ఇంట్లో తయారుచేసిన పుదీనా కొత్తిమీర చట్నీతో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది...
కావాల్సిన పదార్ధాలు....
ప్రధాన పదార్థం....
3 బంగాళాదుంప....
1 కప్ సెమోలినా....
ప్రధాన వంటకానికి....
3 సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్...
2 కప్ నీళ్ళు....
అవసరాన్ని బట్టి కరివేపాకు....
1 చేతి నిండా కొత్తిమీర....
4 కోయబడినవి ఆకుపచ్చని పచ్చిమిరప కాయలు.....
1 క్యూబ్స్ గా కోయబడినవి ఉల్లిపాయలు....
అవసరాన్ని బట్టి ఉప్పు.....
రవ్వ ఫింగర్స్ తయారు చేయు విధానం...
ఒక పెనంలో 2 కప్పుల నీటిని పోసి, 2 నిమిషాల పాటు మరగనివ్వండి.నూనె, ఉప్పు కూడా వేసి బాగా కలపండి.నీటిని ఆపకుండా కలుపుతూనే రవ్వను పోయండి. బాగా గడ్డలు కట్టకుండా కలిపి రవ్వ జారుడుగా ఉడికేలా చూడండి.5 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. ఇక స్టవ్ ఆపేసి బౌల్ లోకి మొత్తాన్ని తీసుకోండి.అదే బౌల్ లో ముందుగా బంగాళదుంపలను మెత్తగా చిదిమి పేస్టులా చేసి దానికి తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కరివేపాకులు వేసి బాగా కలపండి.ఈ మిశ్రమానికి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసుకోండి.
అన్నిటిని చక్కగా కలిసేలా కలుపుకోండి.ఇక ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలను ఫింగర్ చిప్స్ లా పొడవైన ఆకారంలో లేదా మీకు నచ్చిన ఏ ఇతర ఆకారంలోనైనా పిండిని వత్తుకోండి.మరొక పెనంలో నూనె వేసి వేడిచేయండి. దాన్లో రవ్వ ఫింగర్ చిప్స్ ను వేసి గోధుమ బ్రౌన్ రంగులోకి మారేదాక లేదా 5 నిమిషాల పాటు వేయించండి.వేడి వేడిగా సాస్ లేదా మీకు నచ్చిన చట్నీతో వడ్డించండి! సాయంకాలం వేడి కప్పు కాఫీ లేదా టీతో కూడా ఇవి బావుంటాయి.ఇలాంటి మరెన్నో రుచికరమైన వంటకాలు కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి....
కావాల్సిన పదార్ధాలు....
ప్రధాన పదార్థం....
3 బంగాళాదుంప....
1 కప్ సెమోలినా....
ప్రధాన వంటకానికి....
3 సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్...
2 కప్ నీళ్ళు....
అవసరాన్ని బట్టి కరివేపాకు....
1 చేతి నిండా కొత్తిమీర....
4 కోయబడినవి ఆకుపచ్చని పచ్చిమిరప కాయలు.....
1 క్యూబ్స్ గా కోయబడినవి ఉల్లిపాయలు....
అవసరాన్ని బట్టి ఉప్పు.....
రవ్వ ఫింగర్స్ తయారు చేయు విధానం...
ఒక పెనంలో 2 కప్పుల నీటిని పోసి, 2 నిమిషాల పాటు మరగనివ్వండి.నూనె, ఉప్పు కూడా వేసి బాగా కలపండి.నీటిని ఆపకుండా కలుపుతూనే రవ్వను పోయండి. బాగా గడ్డలు కట్టకుండా కలిపి రవ్వ జారుడుగా ఉడికేలా చూడండి.5 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. ఇక స్టవ్ ఆపేసి బౌల్ లోకి మొత్తాన్ని తీసుకోండి.అదే బౌల్ లో ముందుగా బంగాళదుంపలను మెత్తగా చిదిమి పేస్టులా చేసి దానికి తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కరివేపాకులు వేసి బాగా కలపండి.ఈ మిశ్రమానికి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసుకోండి.
అన్నిటిని చక్కగా కలిసేలా కలుపుకోండి.ఇక ఇప్పుడు అన్ని పదార్థాలను ఫింగర్ చిప్స్ లా పొడవైన ఆకారంలో లేదా మీకు నచ్చిన ఏ ఇతర ఆకారంలోనైనా పిండిని వత్తుకోండి.మరొక పెనంలో నూనె వేసి వేడిచేయండి. దాన్లో రవ్వ ఫింగర్ చిప్స్ ను వేసి గోధుమ బ్రౌన్ రంగులోకి మారేదాక లేదా 5 నిమిషాల పాటు వేయించండి.వేడి వేడిగా సాస్ లేదా మీకు నచ్చిన చట్నీతో వడ్డించండి! సాయంకాలం వేడి కప్పు కాఫీ లేదా టీతో కూడా ఇవి బావుంటాయి.ఇలాంటి మరెన్నో రుచికరమైన వంటకాలు కోసం ఇండియా హెరాల్డ్ గ్రూప్ ని ఫాలో అవ్వండి....
