జపనీస్ వంటకం అయిన నూడిల్స్ నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. అయితే రుచిలో కమ్మగా అనిపించే ఈ ఇన్‌స్టంట్‌ నూడుల్స్‌ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరమంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. వీటిని ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం ఉంటుందని హెచ్చరిస్తున్నారు.నూడుల్స్‌ టేస్టీగా ఉండడానికి ఉపయోగించే MSG మన ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. దీని గురించి అనేక రకాల పరిశోధనలు కూడా జరిగాయి. ఇందులో MSG అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల తలనొప్పి, తల తిరగడం, అధిక రక్తపోటు, అలసట, బలహీనత, కండరాల ఒత్తిడి, ఛాతీ నొప్పి వంటి అనేక సమస్యలు తలెత్తుతాయని తేలింది. ఇక ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్‌లో ప్రొటీన్లు ఫైబర్ ఉండవు. కాబట్టి వీటిని తినడం వల్ల శరీరానికి ఎలాంటి ప్రయోజనం లేదంటున్నారు నిపుణులు.కాగా ప్రొటీన్లతో నిండిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతి కలుగుతుంది. 


అదేవిధంగా ఫైబర్‌ జీర్ణాశయాన్ని శుభ్రంగా ఉంచుతుంది. ఇటువంటి పరిస్థితుల్లో మనం ఎక్కువ నూడుల్స్‌ తింటే జీర్ణవ్యవస్థలో సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఆకలి కోరికలను కూడా పెంచుతాయి. చివరకు ఇది వేగంగా బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. అందుకే ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్ ను ఎక్కువగా తీసుకోవద్దని వైద్యులు కూడా సలహాలు ఇస్తున్నారు.ఇన్‌స్టంట్‌ నూడుల్స్‌లో సాధారణంగా పామాయిల్‌తో పాటు పిండి, పిండి, నీరు, ఉప్పు, కాన్సుయి, సోడియం కార్బోనేట్, పొటాషియం కార్బోనేట్ ఉంటాయి. ఇది కాకుండా మసాలాలు, ఉప్పు, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ కూడా ఉంటాయి. కాగా WHO ఒక రోజులో 2 గ్రాముల సోడియంను మాత్రమే తీసుకోవాలని సూచిస్తుంది. అయితే 100 గ్రాముల ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్‌లో 397 నుంచి 3678 MG సోడియం ఉంటుందట. మోతాదుకు మించి సోడియం తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్, స్ట్రోక్, గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటుతో పాటు మూత్రపిండాల సమస్యలు తలెత్తుతాయి.అందుకే ఎక్కువగా నూడిల్స్ తినకండి. ఎల్లప్పుడూ కూడా సంపూర్ణ ఆరోగ్యంగా వుండండి.

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి:

NOODLES

Purushottham Vinay

15/10/2022 06:25 PM