ప్రతి తెలుగు వారి ఇళ్లలో భోజనం చివరిలో తప్పక కనిపించే వంటకం పెరుగన్నం. అన్నం, పెరుగు కలిపి చేసే ఈ సాధారణ ఆహారం కేవలం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, మన ఆరోగ్యానికి ఎన్నో అద్భుతమైన లాభాలను అందిస్తుంది. తరతరాలుగా మన పెద్దలు పెరుగన్నాన్ని ఒక సంప్రదాయంగా భావించి భోజనంలో భాగం చేశారు. దాని వెనుక ఉన్న శాస్త్రీయ కారణాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

పెరుగులో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా, ప్రోబయోటిక్స్ మన జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మేలు చేస్తాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. భోజనం తర్వాత పెరుగన్నం తినడం వల్ల ఆహారం త్వరగా జీర్ణమవుతుంది.

వేసవి కాలంలో పెరుగన్నం శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి ఉత్తమమైన ఆహారం. ఇది శరీర ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించి, వడదెబ్బ నుంచి రక్షిస్తుంది. ఇది సహజమైన శీతలీకరణ పదార్థంగా పనిచేస్తుంది.

పెరుగులో కాల్షియం, విటమిన్ బి12 పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు ఎముకలను, దంతాలను బలోపేతం చేస్తాయి. పెరిగే పిల్లలకు, వృద్ధులకు పెరుగన్నం చాలా అవసరం. అలాగే, పెరుగన్నం ఒత్తిడిని తగ్గించి, మనసును ప్రశాంతంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది.

అందుకే, పెరుగన్నం కేవలం ఒక ఆహారం కాదు, అది మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే ఒక ఆశీర్వాదం. ప్రతిరోజు మన భోజనంలో పెరుగన్నాన్ని భాగం చేసుకోవడం ద్వారా మనం మన పూర్వీకుల ఆరోగ్య రహస్యాలను అనుసరించినట్లు అవుతుంది. ఇది రుచి, ఆరోగ్యం రెండింటినీ ఒకేసారి అందించే ఒక అద్భుతమైన కలయిక అని చెప్పవచ్చు.


వాట్సాప్ నెంబ‌ర్‌కు మీ జిల్లాలో రాజ‌కీయ‌, సామాజిక స‌మ‌స్య‌లు వివ‌రాలు పంపండి..

ఏపీ, తెలంగాణ‌లో వివిధ నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల్లో నెల‌కొన్న ప్ర‌జ‌ల స‌మ‌స్య‌లు, రాజ‌కీయ ప‌ర‌మైన అంశాల‌ను మా దృష్టికి తీసుకు రావాల‌నుకుంటున్నారా ?  మీ స‌మ‌స్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబ‌రుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియ‌జేయండి.

నోట్ :  వ్య‌క్తిగ‌త స‌మ‌స్య‌లు వ‌ద్దు


మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: