సొరకాయ, మన భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన కూరగాయ. దీనిని కేవలం రుచికోసం మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. సొరకాయను లాటిన్ లో 'లగెనారియా సిసెరేరియా' అని అంటారు. ఇందులో సుమారు 96 శాతం వరకు నీరు ఉంటుంది, దీని వలన శరీరం డీహైడ్రేషన్ అవ్వకుండా రక్షిస్తుంది.

వేసవిలో శరీరానికి చల్లదనం అందించడంలో సొరకాయ అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. దానిలోని అధిక నీటి శాతం, వేడిని తగ్గించి శరీరాన్ని సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది. సొరకాయలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కడుపు నిండిన భావన కలిగించి, అనవసరమైన ఆహారం తీసుకోవడాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీని వల్ల బరువు సులభంగా తగ్గవచ్చు.

సొరకాయలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. ఇందులో ఉండే పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. సొరకాయలో ఉండే కొలినే అనే పోషకం ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో, నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

రాత్రిపూట నిద్రలేమి సమస్యతో బాధపడేవారు, సొరకాయ రసాన్ని తాగడం వల్ల మంచి నిద్ర పడుతుందని నిపుణులు చెబుతారు.  సొరకాయలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు జింక్ చర్మ సౌందర్యాన్ని పెంచుతాయి. ఇది చర్మం తాజాగా ఉండేలా చేసి, వెంట్రుకల పెరుగుదలకు కూడా సహాయపడుతుంది. సొరకాయలో ఉండే డియురేటిక్ గుణాలు, మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, మూత్ర సంబంధిత ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తాయి. సొరకాయను కూరగాయగానే కాకుండా, దాని రసం లేదా సూప్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. అయితే, సొరకాయ రసం కొద్దిగా చేదుగా ఉంటే, దానిని తాగడం మానుకోవాలి, ఎందుకంటే అది కొన్నిసార్లు విషపూరితం కావచ్చు.


వాట్సాప్ నెంబ‌ర్‌కు మీ జిల్లాలో రాజ‌కీయ‌, సామాజిక స‌మ‌స్య‌లు వివ‌రాలు పంపండి..

ఏపీ, తెలంగాణ‌లో వివిధ నియోజ‌క‌వ‌ర్గాల్లో నెల‌కొన్న ప్ర‌జ‌ల స‌మ‌స్య‌లు, రాజ‌కీయ ప‌ర‌మైన అంశాల‌ను మా దృష్టికి తీసుకు రావాల‌నుకుంటున్నారా ?  మీ స‌మ‌స్య లేదా మీరు చెప్పే విషయం ఏదైనా క్లుప్తంగా 9490520108 నెంబ‌రుకు వాట్సాప్ ద్వారా తెలియ‌జేయండి.

నోట్ :  వ్య‌క్తిగ‌త స‌మ‌స్య‌లు వ‌ద్దు


మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: