బోడ కాకరకాయ, దీనిని ఆకాకర లేదా అడవి కాకరకాయ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కేవలం రుచికరమైన కూరగాయ మాత్రమే కాదు, పోషకాల గని. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో లభించే ఈ చిన్న కాయలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఎన్నో అద్భుతమైన గుణాలు దాగి ఉన్నాయి. బోడ కాకరకాయలో సహజంగా ఉండే ఫైటోకెమికల్స్ రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. దీనికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉండడం వల్ల డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇది చాలా మంచిది. ఇది ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుందని కూడా చెబుతారు.

ఇందులో పీచు పదార్థం (ఫైబర్) అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకం, అల్సర్, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను నివారించడంలో తోడ్పడుతుంది. విటమిన్ సి,  శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేసి, వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియాల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి. తరచుగా వచ్చే జలుబు, దగ్గు వంటి సీజనల్ ఇన్ఫెక్షన్లను అడ్డుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

బోడ కాకరకాయలో క్యాలరీలు తక్కువగా, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉండి, తొందరగా ఆకలి వేయకుండా చేస్తుంది. ఇది అనవసరపు అధిక క్యాలరీల భారం లేకుండా బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఉత్తమమైన ఎంపిక.  ఇందులో ఉండే డైటరీ ఫైబర్, పొటాషియం, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తపోటును (బీపీ) నియంత్రణలో ఉంచుతాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడటం ద్వారా గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బోడ కాకరకాయలో లభించే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు (బీటా కెరోటిన్, లుటీన్ వంటివి) క్యాన్సర్ కారకాలను నాశనం చేయడంలో మరియు క్యాన్సర్ కణితులు పెరగకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ఇందులో విటమిన్ ఏ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. కళ్లు దెబ్బతినకుండా కాపాడి, దృష్టి సంబంధ సమస్యలు మరియు రేచీకటి రాకుండా నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
 
విటమిన్ ఏ మరియు విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచి, వృద్ధాప్య లక్షణాలను ఆలస్యం చేస్తాయి. అలాగే, జుట్టు సమస్యలను కూడా తగ్గిస్తుంది. దీనిలో ఉండే యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు కీళ్ల నొప్పులు వంటి వాటికి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. అలాగే, గర్భిణీ స్త్రీలకు అవసరమైన పోషకాలను అందించి, శిశువు ఎదుగుదలకు తోడ్పడుతుంది.


మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: