ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపదార్థాల గురించి మాట్లాడినప్పుడు, బ్రోకలీకి ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. ఇది కేవలం ఒక కూరగాయ మాత్రమే కాదు, పోషకాలతో నిండిన శక్తి కేంద్రం. ఆకుపచ్చని రంగులో, చిన్న చెట్టు ఆకారంలో ఉండే ఈ కూరగాయ తినడానికి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, శరీరానికి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
బ్రోకలీలో విటమిన్లు, మినరల్స్, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, ఫోలేట్, పొటాషియం మరియు ఐరన్ ఇందులో ఎక్కువగా లభిస్తాయి. విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, విటమిన్ కె ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది. బ్రోకలీలో సల్ఫోరాఫేన్ (sulforaphane) అనే శక్తివంతమైన సమ్మేళనం ఉంటుంది. ఇది క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని అనేక అధ్యయనాలు సూచించాయి. ముఖ్యంగా రొమ్ము క్యాన్సర్, ప్రొస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి వాటిని నివారించడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది.
బ్రోకలీలో ఉండే ఫైబర్, పొటాషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో తోడ్పడుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బ్రోకలీలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు ప్రేగుల కదలికలను సజావుగా ఉండేలా చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థ మొత్తం శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా కీలకం.
బ్రోకలీలో లుటీన్ (lutein) మరియు జియాక్శాంతిన్ (zeaxanthin) వంటి కెరోటినాయిడ్స్ ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి మరియు కంటికి సంబంధించిన వ్యాధులైన మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ వంటి వాటిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ కె మరియు కాల్షియం బ్రోకలీలో ఎక్కువగా లభిస్తాయి. ఈ రెండూ ఎముకల బలానికి మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. బ్రోకలీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు బలపడి ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారించవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి