బంగాళాదుంపలు మన ఆహారంలో సాధారణంగా కనిపించే పదార్థం అయినప్పటికీ, అవి మితంగా తీసుకోవాలి. ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉత్పన్నం కావచ్చు. ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనంగా ఉన్నవారు వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఇబ్బందులకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది.
మొలకలు వచ్చిన బంగాళాదుంపల్లో గ్లైకోఅల్కలాయిడ్స్ అనే హానికరమైన పదార్థాలు ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. ఇవి తిన్నపుడు వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, తలనొప్పి, కడుపునొప్పి వంటి ప్రతికూల లక్షణాలు కనిపించవచ్చు. అలాంటి బంగాళాదుంపలను వాడకుండా వదిలేయడం ఉత్తమం. అలాగే, రాత్రి భోజనంలో బంగాళాదుంపలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ఎసిడిటీ వంటి సమస్యలు ఉత్పన్నం కావచ్చు.
బంగాళాదుంపలు పిండి పదార్థాలతో నిండి ఉంటాయి. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు కొంతమందికి జీర్ణం కావడం కష్టంగా ఉండటంతో గ్యాస్, కడుపులో ఉబ్బటం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అంతేకాకుండా, అధికంగా తీసుకుంటే రక్తపోటు పెరిగే ప్రమాదం కూడా ఉంది. ఇది వాటిలో ఉన్న పొటాషియం మరియు సోడియం స్థాయిల మధ్య సమతుల్యతపై ప్రభావం చూపవచ్చు.
అయితే, మితంగా తీసుకుంటే బంగాళాదుంపలు కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. ఇవి విటమిన్‌-సి, బి6, పొటాషియం, మాంగనీస్‌, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్‌, నియాసిన్‌, ఫోలేట్‌ వంటి అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. బి6 విటమిన్‌ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది న్యూరో ట్రాన్స్‌మిటర్లు అయిన సెరటోనిన్‌, డోపమైన్‌ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, దీని వల్ల ఒత్తిడి తగ్గి నిద్ర మెరుగవుతుంది.
అలాగే, బంగాళాదుంపలు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటం వల్ల శరీర కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్‌ నుంచి రక్షించగలవు. వీటి ద్వారా వ్యాధినిరోధక శక్తి పెరగటానికి కూడా సహకారం కలుగుతుంది. అయితే, మధుమేహం, రక్తపోటు వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు బంగాళాదుంపలను తీసుకునే ముందు వైద్య సలహా తీసుకోవడం మంచిది. ఈ విధంగా మితంగా, జాగ్రత్తగా బంగాళాదుంపలను ఆహారంలో పొందుపరిస్తే ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి