వంకాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, ఇందులో విటమిన్ కె (K) మరియు విటమిన్ సి (C) అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. వంకాయను తినకపోతే, ఈ ముఖ్యమైన పోషకాల లోపం ఏర్పడే అవకాశం ఉంది. వంకాయలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీనివల్ల ఎక్కువ ఆహారం తినకుండా ఉంటాము. తద్వారా బరువు అదుపులో ఉంటుంది. వంకాయ తినకపోవడం వల్ల తగినంత ఫైబర్ అందక బరువు పెరిగే అవకాశాలు ఉండవచ్చు.
పైన చెప్పినట్టుగానే, వంకాయలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. వంకాయను తినకపోతే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. వంకాయలో ఉండే పోషకాలు, ముఖ్యంగా పొటాషియం (potassium) మరియు ఫైబర్, గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి రక్తపోటు (blood pressure) ను నియంత్రణలో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. వంకాయను తినకపోతే, గుండె సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరగవచ్చు.
వంకాయలో నాసునిన్ (nasunin) అనే అరుదైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఇది మెదడు పనితీరుకు చాలా మంచిది. మెదడు కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. వంకాయ తినకపోవడం వల్ల మెదడు ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ప్రయోజనాలు కోల్పోవచ్చు. కాబట్టి, వంకాయను పూర్తిగా పక్కన పెట్టేయడం సరైన నిర్ణయం కాదు. దానిని అప్పుడప్పుడు తింటూ ఉండటం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు అందుతాయి. మీరు వంకాయను ఇష్టపడకపోతే, దానిని ఇతర కూరగాయలతో కలిపి వండుకోవచ్చు. వంకాయ తినడం వల్ల ఏమైనా అలర్జీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి