మొక్కజొన్న (కార్న్) మన ఆహారంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఇది రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మొక్కజొన్నను వివిధ రకాలుగా వండుకుని తింటారు. ముఖ్యంగా మొక్కజొన్న పొత్తులను కాల్చుకుని లేదా ఉడకబెట్టుకుని తినడం చాలామందికి ఇష్టం. ఇవి కేవలం రుచిని మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మొక్కజొన్నలో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి1, విటమిన్ బి5, ఫోలేట్ (విటమిన్ బి9), ఫాస్పరస్, మరియు మాంగనీస్ వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. మొక్కజొన్నలో లుటిన్ మరియు జియాక్సాంతిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. వయస్సుతో వచ్చే కంటి సమస్యలను, ముఖ్యంగా మ్యాక్యులర్ డిజనరేషన్ ను తగ్గించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి.
మొక్కజొన్నలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇది పేగుల కదలికలను క్రమబద్ధీకరించి మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. మొక్కజొన్నలో ఉండే ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. దీని వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో తోడ్పడుతుంది.
మొక్కజొన్నలో ఐరన్ మరియు విటమిన్ బి12 ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి తోడ్పడతాయి, తద్వారా రక్తహీనత (అనీమియా) ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. మొక్కజొన్నలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల త్వరగా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. ఇది అతిగా తినకుండా నిరోధించి, బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి తోడ్పడుతుంది.
మొక్కజొన్నలో ఉండే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమంగా పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మంచిది. మొక్కజొన్న పొత్తులు రుచికరమైనవే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజనకరం. వీటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు. అయితే, ఏదైనా అతిగా తినడం మంచిది కాదు కాబట్టి, పరిమితంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి