ప్రతి వంటగదిలో కచ్చితంగా కనిపించే పప్పు దినుసులలో ఎర్ర కందిపప్పు (మసూర్ దాల్) ఒకటి. ఇది కేవలం రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు, మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే పోషకాల నిధి. ఈ పప్పును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఎర్ర కందిపప్పులో ముఖ్యంగా ప్రొటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. శాకాహారులకు (వెజిటేరియన్స్) ఇది ఉత్తమమైన ప్రొటీన్ వనరుగా పనిచేస్తుంది, కండరాల నిర్మాణం, కణాల మరమ్మత్తుకు సహాయపడుతుంది. ప్రొటీన్తో పాటు, ఇందులో ఫైబర్, ఐరన్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఎర్ర కందిపప్పులో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) జీర్ణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. ఇది ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఫైబర్ ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, ఇది అతిగా తినడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఈ పప్పులో ఉండే ఫైబర్, ఫోలేట్, పొటాషియం వంటి పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. ఫలితంగా, గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
ముఖ్యంగా మహిళల్లో తరచుగా కనిపించే ఐరన్ లోపం (రక్తహీనత) సమస్యకు ఎర్ర కందిపప్పు ఒక మంచి పరిష్కారం. ఇందులో ఉండే అధిక మొత్తంలో ఐరన్ హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, రక్తహీనతను నివారించడంలో కీలకంగా పనిచేస్తుంది.
ఎర్ర కందిపప్పు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (Low Glycemic Index) కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, అదుపులో ఉంటాయి. ఇది మధుమేహం (డయాబెటిస్) ఉన్నవారికి లేదా దాని ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవాలనుకునే వారికి చాలా మంచిది.
ఎర్ర కందిపప్పులో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు, ఐరన్ శరీరానికి స్థిరమైన, దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తాయి. ఇది రోజువారీ పనులకు అవసరమైన శక్తిని అందించి, త్వరగా అలసిపోకుండా చేస్తుంది. సాధారణంగా కనిపించే ఈ ఎర్ర కందిపప్పు మన ఆహారంలో ఒక విలువైన భాగం. దీనిని సూప్లు, కూరలు, సలాడ్లు వంటి అనేక రకాల వంటకాలలో చేర్చుకోవడం ద్వారా మీరు పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలన్నింటినీ సులభంగా పొందవచ్చు. ప్రతి రోజు కనీసం కొద్ది మొత్తంలోనైనా పప్పు దినుసులను తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా ఉత్తమం.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి