సోయా బీన్స్ రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. దీని వలన రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడి, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. సోయాలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. సోయాబీన్స్‌లో ప్రోటీన్, ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన త్వరగా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. ఇది అతిగా తినకుండా నియంత్రించి, బరువు తగ్గడానికి దోహదపడుతుంది.
సోయాబీన్స్‌లో కాల్షియం మరియు ఐసోఫ్లేవోన్స్ (Isoflavones) అనే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. వయస్సు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే ఆర్థరైటిస్, ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి సమస్యలను నివారించడానికి తోడ్పడతాయి. సోయాలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
సోయాబీన్స్‌లో ఉండే ఐసోఫ్లేవోన్స్ అనేవి ఈస్ట్రోజెన్ (Estrogen) హార్మోన్‌లా పనిచేస్తాయి. ఇది మహిళల్లో హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడటానికి, పీరియడ్స్ (నెలసరి) సమస్యలు, నొప్పి తగ్గించడానికి మరియు రుతువిరతి (Menopause) సమయంలో ఎదురయ్యే సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి సహాయపడతాయి. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం వలన, సోయాబీన్స్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, శరీరాన్ని వివిధ రకాల ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షిస్తాయి.
సోయాబీన్స్‌ను తినే ముందు వాటిని 10-12 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టి, బాగా శుభ్రం చేసి, ఉడికించి తీసుకోవడం వలన జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన ఇబ్బందులు లేకుండా చూసుకోవచ్చు. సోయాలో ఉండే పోషకాలను పూర్తిగా పొందడానికి నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి