చిలగడదుంప ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.చిలగడదుంపను నీటిలో ఉడకబెట్టి తినవచ్చు లేదా నిప్పు మీద కూడా కాల్చుకుని తినవచ్చు. దీనిని పొట్టుతో కలిపి తింటే మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. లేకపోతే మీరు తొక్కను తీసివేసి తినవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.దీన్ని తింటే బ్లడ్ షుగర్ పెరుగుతుందనే ప్రశ్న కొందరి గుండెల్లో ఉంటుంది. పంచదార పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల బరువు పెరుగుతుంది. అయితే దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగదు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరగదు అనేది నిజం. పోషకాలు అధికంగా ఉండే చిలగడదుంపలను అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు. స్టార్చ్ స్వీట్ పొటాటోలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.100 గ్రాముల చిలగడదుంపలో 70 శాతం కంటే ఎక్కువ నీరు ఉంటుంది. ఇందులో 28 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.6 గ్రాముల ప్రొటీన్లు, 120 కేలరీలు ఉంటాయి. స్వీట్ పొటాటో ఫైబర్ అద్భుతమైన మూలం అనిచెప్పవచ్చు.ఇది మధుమేహం, ఊబకాయం రెండింటినీ నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని వైద్య నిపుణులు తమ పరిశోధనల్లో వెల్లడించారు.


ఈ కూరగాయల గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రోజువారీ ఉపయోగించే బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఈ కూరగాయలను తీసుకోవడం వల్ల బరువు అదుపులో ఉంటుంది.కార్బోహైడ్రేట్ల మంచి మూలం, శరీరంలో తక్కువ గ్లైకోజెన్ స్థాయిలను తిరిగి వచ్చేందుకు సహాయపడుతుంది. వ్యాయామం చేసిన తర్వాత ఈ కూరగాయలను తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది.వ్యాయామం చేసిన తర్వాత, స్వీట్ పొటాటో దాని పొట్టుతో కలిపి తీసుకుంటే.. శరీరానికి అపారమైన ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. పనీర్ లేదా గుడ్లు వంటి ఈ కూరగాయలలో ప్రోటీన్ మొత్తం కనిపిస్తుంది. ఈ కూరగాయల శరీరానికి అందడానికి సమయం పడుతుంది. ఇందులో పెక్టిన్ వంటి కరిగే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది చాలా సమయం పాటు కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. అది తిన్నాక ఆకలి ఉండదు. ఆకలిని కంట్రోల్ చేసే ఈ వెజిటేబుల్ బరువును సులభంగా కంట్రోల్ చేస్తుంది.

మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: