జున్ను అనేది ఆవు లేదా గేదె ఈనిన తరువాత వచ్చే మొదటి పాలు (కొలొస్ట్రమ్) తో తయారుచేసే ఒక అద్భుతమైన, రుచికరమైన ఆహారం. ఇందులో పోషక విలువలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. సాధారణ పాల కంటే జున్నులో ఉండే పోషకాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. జున్నులో విటమిన్ బి12, విటమిన్ డి, విటమిన్ సి మరియు ముఖ్యంగా ఇమ్యునోగ్లోబులిన్స్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని (ఇమ్యూనిటీ) గణనీయంగా పెంచడంలో సహాయపడతాయి. తద్వారా జలుబు, ఫ్లూ వంటి సాధారణ వ్యాధులతో పాటు ఇతర ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

క్యాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ జున్నులో అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలు మరియు దంతాలు పటిష్టంగా ఉండటానికి చాలా అవసరం. చిన్న పిల్లల ఎదుగుదలకు, అలాగే వృద్ధులలో ఎముకలు గుల్లబారే (ఆస్టియోపోరోసిస్) సమస్యను నివారించడానికి జున్ను సహాయపడుతుంది.

జున్నులో అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కండరాల నిర్మాణానికి, వాటి నిర్వహణకు ప్రోటీన్ చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, వ్యాయామం చేసేవారు, క్రీడాకారులు తమ ఆహారంలో జున్ను చేర్చుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. ఇది శరీరం దృఢంగా ఉండటానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.

కొన్ని రకాల జున్నులో ఆరోగ్యకరమైన ప్రోబయోటిక్స్ (మంచి బ్యాక్టీరియా) ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. మలబద్ధకం, అజీర్తి వంటి సమస్యలను దూరం చేయడంలో సహాయపడి, గట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తాయి. జున్నులో ఉండే పోషకాలు, ముఖ్యంగా విటమిన్ బి12, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఇది జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడానికి మరియు మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి దోహదపడుతుంది.

జున్నులో ఉండే ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. త్వరగా శక్తిని పొందడానికి ఇది మంచి ఆహారం. మొత్తం మీద, జున్ను కేవలం రుచికరమైన తీపి వంటకం మాత్రమే కాదు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే ఒక అద్భుతమైన పోషకాహారం. అయితే, ఇందులో కొవ్వు కూడా ఉంటుంది కాబట్టి, దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం ఎప్పుడూ మంచిది. కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు తీసుకోవడం ఉత్తమం.








మరింత సమాచారం తెలుసుకోండి: